Küche
Küche auf immer
neuen Höhen
Unser Küchenchef Gerald Wigele ist nun schon seit 10 Jahren in Bismarck und für die hervorragende Qualität und den sehr guten Ruf unserer Gourmet- und Vitalküche verantwortlich. Seine Kreativität und Liebe zum Beruf führt die Küchenkreationen auf immer neuen Höhen. Bei uns wird es nie langweilig, denn die Gerichte werden immer wieder neu interpretiert! All unsere Speisen werden frisch zubereitet und auf Geschmacksverstärker und Convenience Produkte wird verzichtet.
Gerald Wigele verfügt über eine langjährige, einschlägige Erfahrung, die er im In-und Ausland in renommierten Hotels und (Hauben-)Restaurants sammeln konnte. Voller Motivation setzt er gemeinsam mit unserem Senior Küchenchef Harald Pfleger und dem gesamten Küchenteam innovative Ideen um. Die Küchenausrichtung besticht und begeistert mit einem interessanten Crossover, das Traditionelles mit internationalen (oft asiatischen) Einflüssen kombiniert.
Neben dem 5-gängigen Gourmet-Menü wird auch jeden Tag ein leichteres Vital-Menü gekocht!
Wir erwarten:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
- Lernbereitschaft
- Eine hohe Motivation und Begeisterung bei der Arbeit
- Respektvoller und sorgsamer Umgang mit Betriebsmitteln und Rohstoffen
- Eigenverantwortung
Wir bieten:
- ...neben den Bismarck Inklusivleistungen:
- Ein von Respekt und Unterstützung geprägtes Betriebsklima
- Teilhaben an der Bismarck Familie
- Förderung und Weiterbildung
- Überdurchschnittliche Bezahlung bei 14 Monatsgehältern
- Arbeiten in einem der schönsten Ganzjahresdestinationen im Alpenraum